Niskougljeni hidratni recepti za ukusne i zdrave obroke

U potrazi za ukusnim low carb receptima? Našli ste pravo mesto! Donosimo vam kolekciju kreativnih ideja koje će vas inspirisati da pripremate zdrave obroke bez žrtvovanja ukusa.

Tikvogete - revolucionarna zamena za testeninu

Jedan od najpopularnijih low carb recepata su "tikvogete" - testenina od tikvica. Način pripreme je jednostavan:

1. Tikvicu oljuštite i izrendajte na špagete koristeći specijalnu rendu
2. Posolite i ostavite 10 minuta da pusti vodu
3. Dobro ocijedite (možete koristiti čistu krpu za bolje oceđivanje)
4. Propržite na tiganju sa malo ulja od koštica grožđa
5. Servirajte sa omiljenim sosom

Kao sos možete koristiti bolonjeze od mlevenog mesa, paradajz pire bez šećera, sampinjone i začine.

Pizza sa niskim udjelom ugljenih hidrata

Za koru koja će vas oduševiti:

• 1 srednja tikvica (oko 700g)
• 1 jaje
• Šaka mlevenih badema (oko 30g)
• So i začini po ukusu

Tikvicu izrendajte, dobro ocijedite, pomešajte sa ostalim sastojcima i pecite na 180°C oko 15 minuta. Dodajte omiljene nadeve i zapecite još 10 minuta.

Papoutsaki - grčki brodići od patlidžana

Za ovaj ukusan recept trebaće vam:

• 1 veći patlidžan (oko 800g)
• 300g mlevenog mesa (junećeg ili pilećeg)
• 2 paradajza
• 3 čena belog luka
• Peršun, bosiljak, origano
• Ella sir ili drugi svježi sir

Patlidžan presečite uzdužno, izdubite sredinu i napunite filom od mesa, paradajza i začina. Pečite na 200°C oko 60 minuta.

Slatke poslastice bez griže savjesti

Za low carb slatkiše možete pripremiti:

• Proteinski puding (zelatin, whey protein, voda)
• Kokosove pločice (kokosovo brašno, puter, crna čokolada)
• Mafine od bademovog brašna i jaja

Koristan savet za low carb ishranu

Ključ uspeha je u kreativnosti i eksperimentisanju. Koristite različite začine da obogatite ukus jela:

• Za belo meso: kurkuma, kari, đumbir, majoran
• Za crveno meso: aleva paprika, čili, ruzmarin
• Za povrće: vlasac, cimet, bosiljak

Zaključak

Low carb ishrana ne mora biti dosadna ili ograničavajuća. Sa ovim receptima možete uživati u raznolikim ukusima dok i dalje pratite svoj plan ishrane. Eksperimentišite, kombinujte sastojke i prilagodite recepte prema sopstvenim preferencijama.